Resipi Sofia

Biskut Red Velvet
 
Bahan-Bahan
  • ½ cawan mentega
  • ¾ cawan gula aising
  • 1 biji telur
  • 1 sudu kecil vanila
  • Pewarna red velvet
Bahan Ayak
  • 1 1/3 cawan tepung serbaguna
  • 2 sudu besar tepung jagung
  • 2 sudu kecil serbuk koko
  • ¼ sudu kecil soda penaik
  • ¼ sudu kecil serbuk penaik
Bahan Krim
  • 100g krim keju, dibiar lembut
  • 100g coklat putih
  • 3 sudu besar Santan M&S
Bahan Hiasan
  • 100g coklat masakan
  • ½ sudu kecil lemak sayuran
Cara Penyediaan
1
Pukul mentega, gula dan telur sehingga sebati.
2
Masukkan vanila dan pewarna, kacau rata.
3
Masukkan bahan ayak, gaul menjadi doh.
4
Bentukkan bulat. Tekan tengahnya untuk membuat lubang.
5
Bakar pada 160˚C selama 15 minit. Biar sejuk.
6
Untuk Krim: Cairkan coklat di atas double boiler. Biar suam.
7
Pukul krim keju. Masukkan Santan M&S dan coklat, pukul rata.
8
Isikan ke dalam beg aising. Picitkan ke tengah biskut.
9
Cairkan coklat dan lemak sayuran di atas double boiler. Titiskan coklat cair dan hidangkan. Isikan biskut dengan krim semasa hendak menghidangkan.