Doh Roti Santan Gaya Mak Leha
Bahan-Bahan
- 250g tepung serbaguna, diayak
- 2 sudu besar minyak sapi
- ½ biji telur
- 1 sudu besar susu pekat
- 120-130ml air, dicampur garam
- 3 sudu besar Santan M&S
- Minyak, minyak sapi secukupnya
Cara Penyediaan
|
1
|
Gaul tepung dengan minyak sapi.
|
|
2
|
Masukkan telur, susu pekat dan air.
|
|
3
|
Gaul dan masukkan santan.
|
|
4
|
Uli menjadi doh yang lembut. Bentukkan menjadi bebola.
|
|
5
|
Lumurkan dengan minyak sapi. Titiskan minyak di atasnya.
|
|
6
|
Tutup dan biarkan selama 4 jam.
|
|
7
|
Canai doh di atas permukaan yang dilengser minyak sehingga nipis. Lipat menjadi empat segi.
|
|
8
|
Lengser kuali leper dengan marjerin dan panaskan.
|
|
9
|
Masukkan roti canai dan masak sebentar.
|
|
10
|
Terbalikkan dan curahkan santan.
|
|
11
|
Terbalikkan semula dan masak sehingga garing.
|
|
12
|
Curahkan santan kemudian terbalikkan lagi. Masak sehingga garing.
|
