Resipi Sofia

Tiramisu Berkastard Santan
 
Bahan Krim Keju
  • 250g krim keju
  • 80ml Santan M&S
  • 80g gula aising
  • 12-14 keping biskut span
  • 1½ sudu besar serbuk kopi, dicampur 200ml air
  • Serbuk koko secukupnya
  • 60g parutan coklat
  • Strawberi, untuk hiasan
Bahan Kastard Santan
  • 2 biji kuning telur
  • 500ml Santan M&S
  • 60g gula halus
  • 3 sudu besar tepung kastard
Cara Penyediaan
1
Untuk kastard santan: Pukul semua bahan, tapiskan ke dalam periuk.
2
Kacau di atas api sederhana sehingga pekat. Biar suam sedikit.
3
Untuk krim keju: Putar krim keju sehingga lembut.
4
Masukkan santan dan gula, putar lagi sehingga kembang.
5
Sudukan sedikit kastard santan di dasar mangkuk kaca.
6
Celup biskut di dalam air kopi. Susun beberapa keping di atas kastard santan.
7
Ratakan campuran krim. Taburkan serbuk koko di atasnya. Ulangi melapis.
8
Untuk lapisan akhir, taburkan serbuk koko dan parutkan coklat di atasnya.
9
Sejukkan di dalam peti ais selama 2 jam. Hias dengan strawberi.
Hidangan : 6