Resipi Sofia

Hidangan Utama
Hidangan Ringan
Pencuci Mulut
Mak vs Sofia
Sup Kombi Makanan Laut
 
Bahan-Bahan
  • 300ml M&S Santan Kelapa Asli
  • 400ml stok ikan
  • 300g udang sederhana, dibuang kulit kecuali ekor & dibersihkan
  • 150g filet ikan, dihiris
  • 150g sotong, dibersihkan & dipotong bulat
  • 1 ekor ketam, dibersihkan dan dibelah empat
  • 2 batang serai, dititik
  • 2 batang serai, dihiris nipis
  • 1sm lengkuas, dihiris nipis
  • 1 tangkai daun ketumbar, dihiris
  • 6-8 helai daun limau purut, 2-3 helai dihiris halus
  • 1 sudu besar sos ikan
  • 1 sudu besar jus limau nipis
  • Gula secukup rasanya
Cara Penyediaan
1
Dalam periuk stok, campurkan serai, daun limau purut, lengkuas dan stok ikan. Biar mendidih, kecilkan api dan renihkan tanpa menutup selama 20 minit.
2
Tambahkan M&S Santan Kelapa Asli, sos ikan, jus limau nipis dan renihkan selama 1-2 minit. Masukkan makanan laut dan perasakan dengan gula. Biar masak selama 4-5 minit lagi. Angkat dan hiaskan dengan hirisian daun ketumbar dan daun limau purut sebelum menghidang.
3
Hiaskan dengan daun pudina sebelum dihidang.
 
Resipi Terbaru Mak
 
 
Kuih Talam Seri Muka
 
 
Kuih Talam Lapis
 
 
Kuih Talam Pisang
 
 
Biskut Semperit M&S
 

Mak vs Sofia