Resipi Sofia

Kek Cawan Emoji
 
Bahan Kek Lemon
  • ¾ cawan mentega
  • ¾ cawan gula kastor 3 biji telur
  • 1¼ cawan tepung berserbuk penaik
  • ½ cawan serbuk badam
  • 1/3 cawan Santan Kelapa M&S
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 1 sudu besar parutan lemon
Bahan Hiasan Emoji
  • Fondan kuning
  • Manik gula bentuk hati
Bahan Aising Royal
  • ½ biji putih telur
  • ¾-1 cawan gula aising, diayak
  • Pewarna hitam, biru, merah
Bahan Krim Lemon
  • 125g mentega
  • 75g gula aising
  • 1 sudu kecil jus lemon
Cara Penyediaan
Untuk Kek
1
Pukul mentega dan gula sehingga kembang.
2
Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul sebati.
3
Masukkan separuh tepung, serbuk badam dan santan, pukul rata.
4
Masukkan baki tepung, serbuk badam, santan, jus dan parutan lemon. Kacau.
5
Isikan ¾ penuh ke dalam cawan kertas. Bakar pada suhu 190°C selama 18 minit atau sehingga masak. Biarkan di atas redai sehingga sejuk.
Untuk Hiasan Emoji
1
Canaikan fondan, terap bentuk bulat dan lukis emoji dengan Aising Royal.
Untuk Aising Royal
1
Pukul putih telur, masukkan sedikit demi sedikit gula aising sehingga boleh dipicit. Bahagikan kepada warna berbeza.
Untuk Krim Lemon
1
Pukul semua bahan sehingga sebati. Sapukan ke atas kek. Letak fondan dengan corak emoji di atasnya.